Bem-vindo à Brød Bakery.

Somos uma padaria artesanal e preparamos uma variedade de pães de fermentação natural. Também criamos receitas de confeitaria e diversos preparos com café, além de um cardápio exclusivo de vinhos e cervejas e várias opções de brunch e happy-hour.

Fermentação natural.
Mas afinal porque isso importa?

Um bom pão leva tempo. Enquanto algumas padarias aceleram o processo de fermentação para que os pães cresçam mais rapidamente, na Brød Bakery retardamos esse processo para que sabores e texturas mais complexos possam se desenvolver. O resultado é um alimento fácil de digerir que possui textura única, sabor profundo e é sempre delicioso.

pao05.jpeg

Ingredientes de alta qualidade

Somos 100% comprometidos com a tradição artesanal de fazer alimentos usando apenas ingredientes que atendem aos nossos padrões de qualidade. Cada item de nosso cardápio representa não apenas a paixão no preparo, mas o potencial de mostrar cuidado aos que o desfrutam entre amigos e família.

Cardápio único e cafés
especiais exclusivos

Além dos pães, contararemos com um cardápio completo de café e lanches. A ideia é brincar com a culinária nórdica sem, entretanto, focar absolutamente nela. No menu, o pão é a estrela principal e está presente em todos os pratos.

Clientes Brød podem também degustar de um café feito com nosso blend exclusivo, de frescor único e sabor incomparável.

brodfinal-1006.jpg

Cursos

Queremos compartilhar com todos o que fazemos de bom. Por isso, em breve teremos cursos na área de panificação e confeitaria. Teremos cursos completos e mais prolongados e também os mais rápidos, oferecidos com toda a segurança e recursos necessários. Solicite informações.

Legumes cultivados em casa

Brød Farm

Abraçando o conceito de Slow Food, muitos de nossos ingredientes são colhidos em nossa chácara, localizada à beira do Rio Passaúna. Tudo sem agrotóxicos e com muita história por trás. Isso garante a certeza da origem de nossos insumos e todo o seu processo de cultivo, colheita e preparo.

Pastelaria
Asset 1.png
Asset 2.png

Faça parte de nossa comunidade.

Entre em contato ou inscreva-se para receber as últimas notícias, atualizações, informações sobre workshops e ofertas da Brød.

 

Esperamos ver você por aqui!

Comida maravilhosa. Pessoas maravilhosas. Serviço maravilhoso. Isso é tudo que importa para nós. Venha nos conhecer e surpreenda-se com uma deliciosa nova experiência.

Email

Telefone / Whatsapp

Endereço

Vistta Barigui, Rua Padre Ladislau Kula, 800, Santo Inácio, Curitiba, Paraná

Horários

Terça a domingo: 8h – 20h

Segunda-feira: fechado